يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر يۈرەك كېسىلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ، ساغلام يېمەكلىكلەر بىلەن ئالماشتۇرۇش خەتەرنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن.

ياۋروپالىق ئالىملار تېببىي خادىملارنىڭ ئاممىغا يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ساغلاملىققا بولغان خەۋپى توغرىسىدا ئاگاھلاندۇرۇش بېرىش جەھەتتە يېتەرلىك خىزمەت ئىشلىمەيۋاتقانلىقىنى ئېيتتى.
ئالىملار دوختۇرلارنى بىمارلىرى بىلەن ئۇلارنىڭ يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش مىقدارى ۋە كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىدە بۇلارنى قانداق ئازايتىش توغرىسىدا پاراڭلىشىشقا ئۈندىدى. ئۇلار بۇ خىل مۇزاكىرىلەرنىڭ «تېخىمۇ ساغلام» دەپ سېتىلىۋاتقان نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭمۇ كۆپىنچە يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەنلىكىنى چۈشەندۈرۈشنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەكلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى.
ئالىملار بۇ يېتەكچىلىكنىڭ يۈرەك كېسىلى خەۋپىگە دۇچ كەلگەن كىشىلەر ئۈچۈن ئالاھىدە مۇھىملىقىنى بىلدۈردى. ئۇلار يەنە كۆپىنچە يېمەك-ئىچمەك يېتەكچىلىرىنىڭ ئوزۇقلۇقنى مەركەز قىلغان تەۋسىيەلەرنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدىغانلىقىنى، ئەمما يېمەكلىكلەرنىڭ پىششىقلىنىش جەريانىغا سەل قارايدىغانلىقىنى ئەسكەرتتى.
ئالىملار تېببىي خادىملارنى ئاممىنىڭ يېمەكلىك بەلگىسى، يېمەكلىك باشقۇرۇش نىزامى ۋە يېڭىلانغان يېتەكچىلىكلەرنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە تەۋسىيە قىلدى. ئۇلار يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ۋە يۈرەك-قان تومۇر ساغلاملىقىغا ئائىت ئېلان قىلىنغان بارلىق تەتقىقاتلارنى كۆزدىن كەچۈرۈش ئارقىلىق مۇشۇنداق خۇلاسىگە كەلدى.
بۇ بايقاشلار 6-ماي كۈنى «ياۋروپا يۈرەك ژۇرنىلى»دا بىر كىلىنىكىلىق ئورتاق پىكىر باياناتى سۈپىتىدە ئېلان قىلىندى. بۇ ئالىملار ياۋروپا يۈرەك كېسەللىكلىرى جەمئىيىتىنىڭ يۈرەك كېسەللىكلىرى ئەمەلىيەت كېڭىشى، ياۋروپا ئالدىنى ئېلىش يۈرەك كېسەللىكلىرى جەمئىيىتى ۋە بىر تۈركۈم ساھە مۇتەخەسسىسلىرىدىن تەركىب تاپقان.
«سانائەت تەركىبلىرى ۋە قوشۇمچە ماددىلاردىن تەييارلانغان يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ئەنئەنىۋى يېمەك-ئىچمەكلەرنىڭ ئورنىنى زور دەرىجىدە ئىگىلىدى» دەپ بىلدۈردى ئىتالىيەدىكى ئىنسۇبرىيە ئۇنىۋېرسىتېتىنىڭ دۆتسىنتى ۋە بۇ باياناتنىڭ تەھرىرداشلىرىدىن بىرى لۇئىگىنا گۇئاستى بىر مەتبۇئات باياناتىدا.
گۇئاستى سۆزىنى داۋاملاشتۇرۇپ مۇنداق دېدى: «تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، بۇ يېمەكلىكلەر سېمىزلىك، دىئابېت ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق يۈرەك-قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ بىر قانچە خەۋپ ئامىللىرى، شۇنداقلا يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش ۋە ئۇنىڭ سەۋەبىدىن ئۆلۈش خەۋپى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەن. ئەمما، بۇ دەلىل-ئىسپاتلار تېخى بىزنىڭ بىمارلارغا بېرىدىغان ساغلام يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدىكى تەۋسىيەلىرىمىزگە كىرمىدى.»
يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ئەسلى ھالىتىدىن ئۆزگەرتىلگەن، تەركىبىدە شېكەر ۋە تۇز قاتارلىق قوشۇمچە ماددىلار، شۇنداقلا ئادەتتىكى تاماق ئېتىش جەريانىدا ئىشلىتىلمەيدىغان ماددىلار بولغان يېمەكلىكلەردۇر.
بۇ خىل قوشۇمچە ماددىلار يېمەكلىكلەرنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشىلىغان بىلەن، يەنە بىر تەرەپتىن بىر قانچە خىل كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
2023-يىللىق بىر تەتقىقاتنى كۆزدىن كەچۈرۈش ۋە تەھلىل قىلىش نەتىجىسىدە، يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر بىلەن بىر قانچە خىل كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپى ئوتتۇرىسىدا مۇناسىۋەت بارلىقى مەلۇم بولدى.
2025-يىللىق بىر تەتقىقاتتا يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئامېرىكادا ھەر يىلى 120 مىڭدىن ئارتۇق ئالدىنى ئالغىلى بولىدىغان ئۆلۈم بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى خۇلاسىلەندى.
يېقىنقى تەتقىقاتلاردا يەنە يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ مۇسكۇل ساغلاملىقىنىڭ ناچارلىشىشى، سۆڭەكنىڭ ئاجىزلىشىشى ۋە ئاياللارنىڭ تۇغۇت مەسىلىلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلدى.
بۇنىڭدىن باشقا، تەتقىقاتلار يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى راكتىن ئۆلۈش نىسبىتىنىڭ ئېشىپ كېتىشى ۋە ئەقلىي ئىقتىدارنىڭ تۆۋەنلەپ كېتىش خەۋپى بىلەن باغلىدى.
ياۋروپالىق ئالىملارنىڭ مەلۇم قىلىشىچە، يۇقىرى دەرىجىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى كۆپ ئىستېمال قىلىدىغان چوڭلاردا، بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى ئاز ئىستېمال قىلىدىغانلارغا قارىغاندا تاجىسىمان يۈرەك تومۇرى كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپى %19، يۈرەك دالانچىسى تىترەش خەۋپى %13 ۋە يۈرەك-قان تومۇرغا مۇناسىۋەتلىك ئۆلۈش خەۋپى %65 يۇقىرى بولىدىكەن.
تەتقىقاتچىلار يەنە دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ سېمىزلىك، 2-تىپلىق دىئابىت، يۇقىرى قان بېسىمى ۋە قان ئايلىنىش سىستېمىسىدىكى ساغلام بولمىغان ياغلارنىڭ يىغىلىپ قېلىشى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئاساسلىق خەتەرلىك ئامىللىرىنى ئېغىرلاشتۇرۇۋەتكەنلىكىنى قوشۇمچە قىلدى.
تەتقىقاتچىلار دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردىن كېلىپ چىقىدىغان خەتەرنىڭ كۆپ خىللاشقان چوڭ تىپتىكى ئوخشىمىغان نوپۇس گۇرۇپپىلىرىدا ئوخشاش ئىكەنلىكىنى مەلۇم قىلدى.
كالىفورنىيە شىتاتىنىڭ لاگۇنا خىللس شەھىرىدىكى مېمورىيال كېيىر سادلېباك تېببىي مەركىزىنىڭ قۇرۇلمىلىق يۈرەك پىروگراممىسى تېببىي مۇدىرى ھەمدە ئارىلىشىش خاراكتېرلىك يۈرەك كېسەللىكلىرى مۇتەخەسسىسى دوكتور چېڭ-خەن چېن بۇ تەتقىقاتقا قاتناشمىغان بولسىمۇ، ئەمما ئالىملارنىڭ تەۋسىيەلىرىگە قوشۇلدى.
چېن خېلتلاين (Healthline) غا: «دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ساغلاملىققا بولغان تەسىرى ھەققىدىكى نۆۋەتتىكى دەلىل-ئىسپاتلارنىڭ بۇ قېتىملىق تەكشۈرۈلۈشى شۇنى ئېنىق كۆرسىتىپ بەردىكى، دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى خەۋپىنىڭ ئېشىپ كېتىشى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. بىز ئاممىغا بۇ خىل يېمەكلىكلەرنىڭ خەۋپى ۋە تەبىئىي يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشقا ئەھمىيەت بېرىشنىڭ زۆرۈرلۈكى ھەققىدە تېخىمۇ ياخشى تەربىيە بېرىشىمىز كېرەك» دېدى.
كالىفورنىيە شىتاتىنىڭ فاۋنتىن ۋالېي شەھىرىدىكى مېمورىيال كېيىر ئاپېلسىن قىرغىقى تېببىي مەركىزى يۈرەك قان تومۇر تەتقىقات ئورنىنىڭ تاجاۋۇز قىلمايدىغان يۈرەك كېسەللىكلىرى بۆلۈمى تېببىي مۇدىرى ھەمدە يۈرەك كېسەللىكلىرى مۇتەخەسسىسى دوكتور جېننىفېر ۋوڭمۇ بۇ پىكىرنى قوللىدى. ۋوڭ بۇ تەتقىقاتقا قاتناشمىغان.
ئۇ خېلتلاينغا: «بۇ ئىلمىي ماقالە مۇھىم ۋە كۈنسېرى گەۋدىلىنىۋاتقان بىر مەسىلىنى، يەنى دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىغا بولغان تەسىرىنى ئوتتۇرىغا قويدى. زامانىۋى يېمەك-ئىچمەك ئادىتىدە بۇ خىل يېمەكلىكلەرنىڭ ئىنتايىن ئومۇملىشىپ كەتكەنلىكىنى كۆزدە تۇتقاندا، بۇ تېمىغا دىققەت قىلىش ئىنتايىن مۇھىم» دېدى.
دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش بەدەنگە كۆپ خىل جەھەتتىن زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.
چېن: «بىز دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر كۆپ خىل مېخانىزملار ئارقىلىق يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ دەپ قارايمىز. بۇ خىل يېمەكلىكلەر ئادەتتە قوشۇلغان شېكەر، ساغلام بولمىغان ياغلار ۋە ناترىي مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر بولۇپ، بۇلارنىڭ ھەممىسى بەدەندە ياللۇغلىنىشنىڭ كۆپىيىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە يۇقىرى قان بېسىمى، يۇقىرى خولېستېرىن ۋە دىئابىت قاتارلىق نۇرغۇن يۈرەك قان تومۇر خەتەرلىك ئامىللىرىنىڭ ئېشىپ كېتىشىگە سەۋەب بولىدۇ» دېدى.
چېن سۆزىگە قوشۇمچە قىلىپ: «بۇ يېمەكلىكلەر يەنە ئۈچەيدىكى تەبىئىي باكتېرىيەلەرنى بۇزۇپ، پۈتۈن بەدەن خاراكتېرلىك ياللۇغلىنىشنى تېخىمۇ ئېغىرلاشتۇرۇۋېتىدىغاندەك قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى كۆپ ئىستېمال قىلىش مېۋە-چېۋە، كۆكتات ۋە دانلىق زىرائەتلەرگە ئوخشاش يۈرەككە پايدىلىق ساغلام يېمەكلىكلەرنىڭ ئاز ئىستېمال قىلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ» دېدى.
يۇتا (UT) جەنۇبىي غەرب تېببىي مەركىزى ئالدىنى ئېلىش يۈرەك كېسەللىكلىرى بۆلۈمىنىڭ مۇدىرى دوكتور ئامىت كېرا دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ساغلاملىققا زىيان يەتكۈزىدىغان باشقا ئۇسۇللىرىنى مۇنداق تىزىپ كۆرسەتتى:
كېرا خېلتلاينغا: «دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسى ئوزۇقلۇق قىممىتى تۆۋەن، ئېنېرگىيەسى زىيادە يۇقىرى يېمەكلىكلەر بولۇپ، ئادەتتە تويۇنغان ياغ، قوشۇلغان شېكەر ۋە ناترىي مىقدارى يۇقىرى بولىدۇ» دېدى.
2-ئايدىكى بىر تەكشۈرۈش دوكلاتىدا كۆرسىتىلىشىچە، دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر تاماكىغا ئوخشاشلا خۇمار قىلىپ قويۇشى مۇمكىن ئىكەن.
ياۋروپالىق ئالىملار پۈتكۈل ياۋروپادا دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنىڭ كۆپىيىۋاتقانلىقىنى مەلۇم قىلدى.
ئۇلار دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردىن كېلىدىغان ئېنېرگىيە نىسبىتىنىڭ گوللاندىيەدە %61، ئەنگلىيەدە %57، ئىسپانىيەدە %25، پورتۇگالىيەدە %22 ۋە ئىتالىيەدە %18 بولىدىغانلىقىنى قەيت قىلدى.
مۆلچەرلىنىشىچە، ئامېرىكادىكى چوڭلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنىڭ %50 تىن ئارتۇقى دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردىن كېلىدۇ.
2025-يىللىق دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىيىشى ھەققىدىكى بىر قېتىملىق تەكشۈرۈشتە قەيت قىلىنىشىچە، بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ئېشىشى ئۇلارنىڭ قولاي بولۇشى، تەننەرخىنىڭ تۆۋەنلىكى، ساقلاش مۇددىتىنىڭ ئۇزۇنلۇقى ۋە رەھىمسىزلەرچە بازارغا سېلىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن ئىكەن.
دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ھەققىدىكى ئۈچ پارچە ماقالە يۈرۈشلۈكلىرىنىڭ ئىجرا خۇلاسىسىدە قەيت قىلىنىشىچە، بۇ خىل يۈزلىنىشنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن جەمئىيەت خاراكتېرلىك ئۆزگىرىشلەر زۆرۈردۇر.
ئاپتورلار «دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ بۇنداق كۆپىيىشى پايدىنى قوغداش ۋە ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈش ئۈچۈن مۇرەككەپ سىياسىي تاكتىكىلارنى قوللىنىدىغان قۇدرەتلىك يەر شارى خاراكتېرلىك شىركەتلەر تەرىپىدىن ئىلگىرى سۈرۈلمەكتە» دەپ يازدى.
ئاپتورلار يەنە مۇنداق دەپ يېزىلدى: «مائارىپ ۋە شەخسلەرنىڭ ھەرىكەت ئۆزگىرىشىگە تايىنىش يېتەرلىك ئەمەس. ناچارلىشىۋاتقان ئوزۇقلىنىش قۇرۇلمىسى دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى تەرتىپكە سېلىش ۋە ئازايتىش، شۇنداقلا يېڭى ھەم ئاز پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرگە ئېرىشىش پۇرسىتىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ماسلاشتۇرۇلغان سىياسەتلەرگە ۋە تەشۋىقاتلارغا ئېھتىياجلىق بولغان جىددىي جامائەت ساغلاملىقى تەھدىتىدۇر».
ستانفورد تېببىي ئىنستىتۇتىنىڭ پىروفېسسورى دوكتور كرىستوفىر گاردنېر دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكنىڭ زادى نېمە ئىكەنلىكى ھەققىدىكى ئېنىقسىزلىقنىڭمۇ قىيىنچىلىقلارنى ئاشۇرۇۋېتىدىغانلىقىنى ئېيتتى. گاردنېر بۇ تەتقىقاتلارغا قاتناشمىغان.
گاردنېر خېلستايم غا «ئەگەر دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكنىڭ ئەخلەت يېمەكلىكلەر ياكى ساغلام بولمىغان يېمەكلىكلەردىن نېمە پەرقى بارلىقىنى ئېنىق كۆرسىتىپ بېرىش ئاسان بولغان بولسا، بۇ پايدىلىق بولاتتى» دېدى.
گاردنېر يەنە مۇنداق دېدى: «ئەمما بۇلارنىڭ ئۆزئارا ئارىلىشىپ كەتكەن تەرەپلىرى ئىنتايىن كۆپ. شۇنداقلا دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك يۈزلىگەن كۆرۈنۈش گۈزەللەشتۈرگۈچى قوشۇمچە ماددىلار بار. بىزنىڭ قولىمىزدا ھەر بىر كۆرۈنۈش گۈزەللەشتۈرگۈچى قوشۇمچە ماددىلارغا قارىتا ئەمەلىيەتتە تېخى يېتەرلىك سانلىق مەلۇمات ياكى يېتەرلىك پەن يوق».
دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئاز ئىستېمال قىلىش ساغلام بولمىغان يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشتىن باشلىنىشى مۇمكىن.
چېن مۇنداق دېدى: «بىرىنچى قەدەم كىشىلەرنىڭ ئۆزى يەۋاتقان يېمەكلىكلەرنىڭ تۈرلىرىنى ۋە ئوزۇقلىنىش قۇرۇلمىسىدىكى قايسى يېمەكلىكلەرنىڭ دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دەپ قارىلىدىغانلىقىنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىدۇر. شۇنىڭدىن كېيىن ئۇلار بۇ خىل يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىغا مېۋە-چىۋە ۋە كۆكتاتلارغا ئوخشاش تېخىمۇ ساغلام تاللاشلارنى دەسسىتەلەيدۇ».
ۋوڭ بۇنىڭغا قوشۇلدى. ۋوڭ مۇنداق دېدى: «ئېنىق ۋە ئۇچۇرغا باي يېمەكلىك بەلگىلىرى جەمئىيەتنىڭ تونۇشىنى ئۆستۈرىدۇ ۋە شەخسلەرنىڭ تېخىمۇ ساغلام ئوزۇقلىنىش تاللىشىغا ياردەم بېرىدۇ. شەخسلەر تەركىب بەلگىلىرىنى ئەستايىدىل ئوقۇش، ئاز پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ياكى پۈتۈن يېمەكلىك تاللاشلىرىنى تاللاش ۋە يېڭى، ساغلام تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ ئۆيدە تاماق تەييارلاش ئارقىلىق ئىستېمالنى ئازايتالايدۇ».
ئامېرىكا يۈرەك جەمئىيىتىنىڭ 2026-يىللىق ئوزۇقلىنىش يېتەكچىسى يېزىش كومىتېتىنىڭ پىدائىي مۇئاۋىن رەئىسى بولغان كېرا كىشىلەرنىڭ دەرىجىدىن تاشقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشىنى ئازايتىشى ئۈچۈن بىر تەكشۈرۈش تىزىملىكى تەييارلىدى. كېرانىڭ مەسلىھەتلىرى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
كېرا يەنە بىر قىسىم «ئاددىي ئالماشتۇرۇشلار» نىڭمۇ پايدىلىق بولىدىغانلىقىنى ئەسكەرتتى.
كېرا مۇنداق دېدى: «بوتۇلكىلىق سالات قىيامى سېتىۋېلىشنىڭ ئورنىغا ئۆزىڭىز ئاددىي ئاچچىق-چۈچۈك قىيام ياساپ كۆرۈڭ. شېكەر قوشۇلغان ياكى پۇراقلىق تۈرلىرىنى سېتىۋېلىشنىڭ ئورنىغا ئادەتتىكى سۇلۇ يارمىسى، دانلىق زىرائەت ۋە قېتىققا مېۋە قوشۇڭ. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەرنى ئىشلىتىشنىڭ ئورنىغا، ئېشىپ قالغان قورۇمىچى توخۇنى توغراپ ياكى ساندۋىچ ئۈچۈن يېنىك تۇننۇس بېلىقى سالاتى تەييارلاڭ».
گاردنېر بىز ساغلام دەپ بىلىدىغان يېمەكلىكلەرگە دىققەت قىلىشنىڭ تېخىمۇ ساغلام ئوزۇقلىنىشنىڭ ئاددىي بىر ئۇسۇلى ئىكەنلىكىگە قوشۇلدى.
گاردنېر «ئۇسۇلنى پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن ياكى كەم دېگەندە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ كۆپ ئىستېمال قىلىشقا قاراپ ئۆزگەرتىڭ» دېدى.
«تەبىئىي يېمەكلىكلەر: كۆكتاتلار، مېۋىلەر، پۇرچاق تۈرىدىكىلەر، مېغىزلار، ئۇرۇقلار ۋە پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەر. بۇلارنى ئېنىقلاش بىر قەدەر ئاسان. پايدىلىق يېمەكلىكلەردىن كۆپرەك يەڭ، ئۈمىد شۇكى، سىز ئۇلارنى يەپ بولغۇچە قورسىقىڭىز تويۇپ، قانائەت ھېس قىلىسىز ھەمدە كېرەكسىز، ساغلام بولمىغان، زىيادە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى يېيىشكە ئىشتىيىڭىز قالمايدۇ.»
مەنبە: Healthline | Thu, 07 May 2026 18:28