كۆپرەك تاۋۇز يېيىش يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.

سوغۇق ھەم سۇلۇق بىر پارچە تاۋۇزنى يېيىشتەك ياز پەسلىنىڭ تەمىنى بېرىدىغان باشقا نەرسە بولمىسا كېرەك، ئۇنىڭ ئۈستىگە تاۋۇزنىڭ ساغلاملىققا ھەقىقەتەن پايدىلىق ئىكەنلىكى مەلۇم بولدى.
ئىلگىرىكى تەتقىقاتلاردا بايقىلىشىچە، يازنىڭ بۇ ئاساسلىق يېمەكلىكى ئومۇمىي ئوزۇقلۇق قوبۇل قىلىش مىقدارىنى ئاشۇرۇشقا ۋە غىزالىنىش سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن ئىكەن.
تەتقىقات ئاپتورلىرى تاۋۇز ئىستېمال قىلغان كىشىلەرنىڭ ئوزۇقلۇق تالاسى، ماگنىي، كالىي، ۋىتامىن C، ۋىتامىن A، لىكوپېن ۋە باشقا كاروتىنويىدلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان زۆرۈر ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تېخىمۇ كۆپ قوبۇل قىلغانلىقىنى بايقىدى.
بۇ ئەھۋال تاۋۇزنىڭ ھەم بالىلاردا ھەم چوڭلاردا ئوزۇقلۇق قوبۇل قىلىش مىقدارىنى ۋە غىزالىنىش سۈپىتىنى ئاشۇرالايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ، دەپ چۈشەندۈردى تەتقىقات ئاپتورلىرى.
2025-يىللىق تەتقىقاتلاردا يەنە تاۋۇزنىڭ يۈرەكنى قوغداش ساغلاملىق ئۈنۈمى بولۇشى مۇمكىنلىكى بايقالدى. بۇ 2022-يىللىق تاۋۇزنىڭ قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىشكە ۋە يۈرەكنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەرگەن تەتقىقات نەتىجىلىرى بىلەن ماس كېلىدۇ.
«ئېنتېيرلى نۇرىشد» (EntirelyNourished) ئورنىنىڭ ئالدىنى ئېلىش يۈرەك كېسەللىكلىرى ئوزۇقلۇقشۇناسى مىشېل روتېنستېين مۇنداق دېدى: «تاۋۇز ئومۇمىي ساغلام غىزالىنىش ئەندىزىسىگە قوشۇلغان ناھايىتى ياخشى قوشۇمچە يېمەكلىك، چۈنكى ئۇ كالىي، لىكوپېن ۋە سىترۇللىن بىلەن تەمىنلەيدىغان بولۇپ، بۇلار بىرلىكتە قان بېسىمى ۋە قان ئايلىنىشنى قوللاشقا ياردەم بېرىدۇ». روتېنستېين يۇقىرىقى تەتقىقاتلارنىڭ ھېچقايسىسىغا قاتناشمىغان.
2025-يىللىق بايان خاراكتېرلىك باھالاش دوكلاتىدا قەيت قىلىنىشىچە، تاۋۇزنىڭ تەركىبىدە L-سىترۇللىن دەپ ئاتىلىدىغان ئامىنو كىسلاتاسى مول ئىكەن. L-سىترۇللىن قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىشكە ۋە يۈرەك ساغلاملىقىغا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
مەزكۇر باھالاش دوكلاتىدا L-سىترۇللىننىڭ يۈرەك قان تومۇرلىرىغا كۆرسىتىدىغان ئېنىق پايدىسى تېخى تولۇق ئايدىڭلاشمىغانلىقى قەيت قىلىنغان بولسىمۇ، ئەمما ئاپتورلار تاۋۇز ئىستېمال قىلىشنىڭ يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى باشقۇرۇشقا ياردىمى بولىدىغانلىقىنى ئوتتۇرىغا قويغان.
«كاك كونسۇلتىڭ» (KAK Consulting, LLC) نىڭ رەئىسى ھەمدە ئوخېئو شىتاتىنىڭ كلىۋېلاند شەھىرىدىكى كلىۋېلاند شىپاخانىسى ساغلاملىق ۋە ئالدىنى ئېلىش تېبابىتى بۆلۈمىنىڭ ئوزۇقلۇقشۇناسى كرىستىن كىركپاترىك مۇنداق دېدى: «تاۋۇزنىڭ قان تومۇر ساغلاملىقىغا بولغان تەسىرى ئومۇمىي يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقى ئۈچۈن پايدىلىق دەپ قارالماقتا. بۇ بەلكىم ئازوت ئوكسىدنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىغا تەسىر كۆرسىتىپ، ئومۇمىي قان تومۇر ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان بىرىكمە ماددىلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن». كىركپاترىك بۇ تەتقىقاتلارغا قاتناشمىغان.
2022-يىللىق تەتقىقاتتا يەنە L-سىترۇللىننىڭ بولۇپمۇ يۈرەك ماددا ئالماشتۇرۇش خەۋپ ئامىللىرى بار كىشىلەردە قان بېسىمىنى ۋە ئارتېرىيە قېتىشىشنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. بۇ خەۋپ ئامىللىرى 2-تىپلىق دىئابېت كېسىلى ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىگە گىرىپتار بولۇش ئېھتىماللىقىنى ئاشۇرۇۋېتىدىغان ئالاھىدىلىكلەر ۋە تۇرمۇش ئادەتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
روتېنستېين مۇنداق دېدى: «تاۋۇز يۈرەككە پايدىلىق يېمەكلىك بولسىمۇ، ئەمما يۈرەك كېسىلى ۋە مېڭە قان تومۇر توسۇلۇش خەۋپىنى ھەقىقىي تۆۋەنلىتىش ئۈچۈن، ئۇنى مۇكەممەل بىر يۈرەك ساغلاملىقى غىزالىنىش پىلانىنىڭ ئىچىگە ئېلىش كېرەك».
تاۋۇزنىڭ سۇ تەركىبى يۇقىرى، مايسىز دېيەرلىك، شۇنداقلا زۆرۈر ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ مەنبەسىدۇر. تاۋۇز يېيىش تۆۋەندىكى ساغلاملىق پايدىلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك:
تاۋۇز يەنە ھەزىم قىلىشنى ياخشىلاش، تېرىنىڭ ساغلاملىقىنى ياخشىلاش ۋە ياللۇغنى ئازايتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىقىنىڭ (USDA) مەلۇماتىغا ئاساسلانغاندا، 100 گرام (تەخمىنەن 3 تىن 2 پىيالە) خام تاۋۇزنىڭ تەركىبىدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلار تۆۋەندىكىچە:
تاۋۇزنى ياخشى كۆرىدىغانلارغا نىسبەتەن، بىر پارچە ئاددىي تاۋۇزلا كۇپايە قىلىدۇ. ئەمما، يازنىڭ بۇ مەززىلىك سوۋغىسىدىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ باشقا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئۇسۇللىرىمۇ بار.
روتېنستېين تاۋۇزنىڭ ساغلاملىق پايدىسىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈش ئۈچۈن تۆۋەندىكى تەكلىپلەرنى بەردى:
كىركپاترىك سۆزىگە ئىلاۋە قىلىپ مۇنداق دېدى: «ئۇنىڭ شەربىتىنى چىقىرىڭ، سۈزمە پىشلاققا قوشۇڭ، زىخچىلارغا تىزىڭ، كاۋاپ قىلىپ پىشۇرۇپ قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە سۇنۇڭ، ھەتتا توڭلىتىپ تاۋۇز مۇز قايماقلىرىنى ياساڭ».
مەنبە: Healthline | Mon, 25 May 2026 15:17